CURRICULUM VITAE DOTT.SSA ELISA CAPPANNELLA

Foto: Francesco Moretti

INFORMAZIONI PERSONALI

Nata a Montefiascone (VT) 

Nazionalità: Italiana

STUDI E FORMAZIONE

2015: Diploma in Fitoterapia Clinica conseguito presso Università degli Studi della Tuscia;

2014: Diploma di perfezionamento in Fitoterapia e Piante Officinali conseguito presso Università degli Studi della Tuscia;

2012: Scienze dell’alimentazione e nutrizione umana, laurea Magistrale, facoltà di Medicina e Chirurgia Campus Bio- medico di Roma, tesi in Pediatria,

relatore Prof. Pietro Ferrara, titolo della tesi: “Studio pilota sull’influenza dell’alimentazione con o senza integratori alimentari, sull’allattamento al seno e programma educazionale, pediatrico/nutrizionale con strumenti multimediali”;

2008: laurea Magistrale in farmacia, Facoltà di Farmacia di Firenze, tesi in Farmacologia,Dipartimento di farmacologia clinica e preclinica “Mario Aiazzi-Mancini” relatori Prof.ssa M.Beatrice Passani, Prof. Patrizio Blandina, titolo: “Distribuzione dei recettori cannabinoidi CB1, istaminergici H3 e gabaergici Gaba A nell’ ipotalamo di ratto: studi di immunoistochimica”;

1995-2000:Diploma scientifico- Liceo scientifico Leonardo da Vinci- Montefiascone (VT)

CORSI DI FORMAZIONE

01/11/09: Corso di formazione in fitoterapia , APOTECA NATURA, conseguito presso azienda ABOCA (San Sepolcro);

COMPETENZE ACQUISITE

- sorveglianza nutrizionale della popolazione nelle varie età della vita: infanzia, adolescenza,età matura, senescenza;

- valutazione dello stato di nutrizione più consono alle caratteristiche fisiche e psichiche;

dell’individuo sottoposto a stress con particolare riguardo all’attività fisica ed agonistica;

- competenze sul ruolo dell’alimentazione nella salute umana con particolare riferimento

a specifici gruppi della popolazione come ad esempio: bambini, anziani, gestanti, sportivi, nonché persone affette da particolari patologie che richiedono diete alimentari

specifiche;

- diete alimentari specifiche, pazienti affetti da diabete, ipertensione arteriosa e sindrome metabolica;

- valutazione del rischio e della sicurezza degli alimenti;

- studio delle caratteristiche nutrizionali degli alimenti e delle modificazioni indotte da processi tecnologici e biotecnologici;

- analisi della biodisponibilità dei nutrienti negli alimenti e negli integratori alimentari e dei loro effetti sulla salute;

- ricerca e sviluppo di farmaci;

- controllo e assicurazione di qualità;

- monitoraggio clinico;

- farmacovigilanza;

- analisi chimiche, chimico-cliniche, microbiologiche;

- informazione scientifica per il settore farmaceutico, cosmetico, erboristico e dietetico-alimentare;

- preparazioni galeniche;
- preparazione, controllo e distribuzione medicinali
- analisi leucocitaria delle intolleranze alimentari mediante test leuco-citotossico.

APPARTENENZA A SOCIETÀ SCIENTIFICHE

-         socio ADI: Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica – Onlus;

-         iscrizione Ordine Farmacisti Viterbo n. 817 (precedente iscrizione Ordine farmacisti Firenze. 3912).

-         iscrizione Ordine Nazionale dei biologi sez. A n. 68209

   ESPERIENZA PROFESSIONALE

Ospedale di Belcolle (Viterbo)
Reparto Chirurgia dell’Obesità
Tipo di impiego: Tirocinante Nutrizionista clinico

Principali mansioni e responsabilità

consigli nutrizionali pre e post operatori

Policlinico Agostino Gemelli (Roma),Ambulatorio di Pediatria

Tipo di impiego: Tirocinante Nutrizionista clinico

Principali mansioni e responsabilità

Tesista, Nutrizionista clinico pre e post-parto

Nutrizionista clinico:

-Collaboratore presso A.V.I.S Marta (VT) U.O. Endocrinologia e Diabetologia;

-Collaboratore di studi medici associati, libero professionista;

-Docente  presso il corso di “Assistente Familiare”, Regione Lazio, consorzio Sol.Co-FOR;

- Collaboratore presso "Abbadia Medica" in Orvieto (TR);

- Ambulatorio Polispecialistico in Montefiascone (VT), via Aldo Moro 13;

- Ambulatorio privato in Viterbo, via Amedeo Cerasa 13;

- Collaboratore presso Poliambulatorio Farmacia Binaghi in Cantalupo (RI).

CONTATTI

-         dott.sacappannellaelisa@yahoo.com

-         elisacappannella@yahoo.it